近期必吃榜，原来不是吹的啊。。。

发布日期：2025-05-27 21:56    点击次数：92

外面买不到

一个尽情安利自我的公众号

以下是没事干研究院的风物研究报告

请放心食用

这两天一睁眼，

本薯就开始吃粽子！！！！

咸蛋黄流心，豆沙细腻，

现炸葱酥喷喷香，

口口是料

早餐就把自己吃美了～

没错，今年份的我饱记粽子，

已经都是现货了！

今年一共五个口味，

看图 ， 能忍住不买，算你赢。

不是我薯角吹，

看看后台的真实评价，

第一波吃上的朋友如是说

粽子全家福

五种口味，甜咸一次满足

以防有人是第一次见到这粽子，

本薯吃完坐回了电脑前，

给大家重新梳理下。

（贴心薯角，不怕困难

今年新做的闽南葱香烧肉粽，

我司产品经理找泉州妈妈要的配方，

料超多，馅超足！

用了泉州现榨红葱油、红葱酥

来炒制糯米，

再包入猪五花肉、干贝、

虾米、卤香菇、卤花生粒！

（快给我数不过来了

炸好的红葱油、红葱酥，

拿去炒糯米，

（怕大家吃不惯还是用的包邮区糯米哦～

把葱香和酱油香直接炒到米里。

闽南都是这样的熟米粽，

和包邮区不一样，更像在捏饭团。

鲜香浓郁，

一口下去好满足嘿嘿

剩下都是湖州大粽，经典四个口味，

首先是包邮区的王：高邮咸蛋黄黑猪肉粽！

用高邮鲜挖的咸蛋黄，

再称 40 克黑猪后腿瘦肉，10 克腰间肥膘，

咸蛋流油起沙， 油香混着肉香，

市面上完全买不到！！

紧接着就是本薯今年的最爱：

新会三年陈皮豆沙粽！

今年四个口味里的唯一甜粽，甜而不腻。

因为取了正宗的广东新会三年陈皮，

每年端午前现磨包进粽子里。

看不见陈皮，但每一口都能感受到它的存在！

蒸过之后，香气清雅得想吟诗：啊～江南～

还有传统酱香黑猪肉粽，

用了三种酱油去浸米，

其中一种是包邮区百年老字号日晒夜露的。

和蛋黄肉粽的米配方完全不同！

老板说想要小时候土酱油的烟火气～

（我只看得见一大块肉

最后走一下小众复古路线： 古法南乳黑猪肉粽，

是想致敬包邮区南乳大肉的味道～

南乳， 就是红腐乳。

翻遍包邮区、华北和广东的南乳酱，

最后：广东古法南乳酱赛高！

米和肉都能吃到咸香带微甜的腐乳味儿：

（你看这个红！它是不是寓意着鸿运当头！！（我疯了

九年口碑之作！

外面买不到！

要我说，

这个公司的人真的很卷，

一个粽子做了这么多年了，

还要打五六次样，

老板说什么鸭蛋豆沙都是农产品，

粽子调味和包什么都是手工操作，

「要看看调味准不准。」

不仅如此，每批大货还要抽样。

同事还给了我很多

市面上买来的老字号，大品牌，

结果对切之后。。。。

哎馅料的比例，你们自己看吧。

难怪粽子除了馅儿多，

（开始背：咸蛋黄、黑猪肉、三年新会陈皮粉、南乳酱。。。

回头客也多啊～

做了九年、卖了 90w+ 只，

攒下来的好口碑，

收获很多年年买的老客户：

毕竟是老板南北来回跑，

请教了很多厉害师傅，

才钻研出来的配方和好料。

我称之为包邮区的粽子弄潮儿！

市面上没有！

外面买不到嘻嘻～

-40℃急速冷冻锁鲜，

非真空包装

然后为了锁鲜，

饱记的粽子都用了-40℃ 急速冷冻锁鲜工艺，

保质期内味道和口感几乎不会有改变，

主打的就是你吃到的和现包的没有区别～

每次从冰箱里拿出来蒸一下，

肉都仍然弹嫩，油润～

可能很多人都默认了网购的粽子是真空粽，

但我们之前做过实验。

真空肉粽 七天后 ，肉质就开始发硬。

15 天后 ，米香开始流失。

1 个月后 ，感觉吃起来就没有什么香气啦，

而且肉质很硬柴，研发说缩水 15% 以上。

我们辛辛苦苦挖的蛋黄、磨的陈皮，可不能就这样浪费～

总之，

本薯从不虚言，

早鸟价结束，

现在限时吃粽 9 折！

也划算的！之前催我的朋友们，

立刻给我下单啊啊啊！！

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现货中！！

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题 外

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薯角

我想我知道夏天的味道

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